Farfalle mit Wildbolognese
Foto: Katrin Knoll
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Fa­r­fal­le mit Wild­bo­lo­gne­se

  • 30 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
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Topf
Hacken
Zeit
00
06
Temperatur
0
Kochmodus
5.0

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Zwiebel, Karotten und Knollensellerie dazugeben und 6 Sek. | Stufe 5 hacken. Öl zugeben und 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 dünsten. Hack zugeben und weitere 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Schonstufe anbraten. Tomatenmark dazugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Schonstufe mitbraten.

2

Die Tomaten und den Fonds zum Fleisch geben. ½ TL Salz und Pfeffer dazugeben. 6 Thymianstiele, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Pimentkörner sowie Gewürznelken in einen Teebeutel geben und diesen...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Gemüsezwiebel, geviertelt
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gKarotten, in Stücken
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gKnollensellerie, in Stücken
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gNatives Olivenöl Extra
500{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gWildhack

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