Name: Fischbällchen mit Couscous und Remoulade
Yield: 4 Personen
Ingredients: 400 g Seelachsfilet (TK); Blättchen von 1 Bund glatte Petersilie; 100 g gesalzene Erdnüsse oder Cashewkerne; 1 Chilischote; 2 Knoblauchzehen; 4 Frühlingszwiebeln, in Stücken; Fruchtfleisch von 1 Mango, in Stücken; ...

Fischbällchen mit Couscous und Remoulade

Foto: Tina Bumann

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Den Fisch etwas antauen lassen, bis man ihn gerade in Stücke schneiden kann, er aber noch gefroren ist (je nach Größe der Fischstücke 10–15 Min.)

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Zerkleinern

8.0

Die zerkleinerte Petersilie umfüllen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Hast du etwas Zeit und möchtest dir und deinen Liebsten ein ganz besonderes Essen kredenzen? Dann probier' dieses Rezept für deinen Thermomix® aus: würzige Fischbällchen mit Couscous und Remoulade aus. Knoblauch, Chili, Petersilie aber auch Mango, Sojasoße und Limettensaft verleihen dem Rezept seinen besonderen Aromen.

Zubereitungsschritte

Fisch etwas antauen lassen, bis man ihn gerade in Stücke schneiden kann, er aber noch gefroren ist (je nach Größe der Fischstücke 10-15 Min.). In der Zwischenzeit Petersilie in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

Nüsse in den Mixtopf füllen, 4 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern und auf einen Teller geben. Chilischote und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5,5 zerkleinern. Frühlingszwiebeln zufügen und...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Seelachsfilet (TK)
Blättchen von 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund	glatte Petersilie
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	gesalzene Erdnüsse oder Cashewkerne
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Chilischote
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen
4{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Frühlingszwiebeln, in Stücken

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