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Flammkuchen mit Kürbis und Feta

  • 4 Personen
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  • 230 g Mehl Type 00
  • 0.5 TL Salz
  • 30 g schwedisches Butter-Raps-Öl (alternativ 20 g Rapsöl und 10 g weiche Butter)
  • 120 g lauwarmes Wasser
  • 1⁄4 TL Backpulver (optional)
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  • Den Teig aus dem Mixtopf nehmen und auf der „White Lady“ von Pampered Chef oder einem Backblech mit einem Teigroller flach ausrollen.
  • Den Backofen auf 190 °C Ober­/Unter­hitze vorheizen.

Guten Appetit


Schritt 01/07
230 gMehl Type 00
Salz
30 gschwedisches Butter-Raps-Öl (alternativ 20 g Rapsöl und 10 g weiche Butter)
120 glauwarmes Wasser
1⁄4 TLBackpulver (optional)
1Knoblauchzehe

Zubereitung

1

Pizzamehl, 1⁄2 TL Salz, Butter­, Raps­öl, lau­warmes Wasser sowie Backpulver in den Mixtopf geben und 5 Min. | Teigmodus verkneten. Den Teig aus dem Mixtopf nehmen und auf der „White Lady“ von Pampered Chef oder einem Backblech mit einem Teigroller flach ausrollen.

2

Den Backofen auf 190 °C Ober­/Unter­hitze vorheizen. Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Dann Schmand, 3 Prisen Salz, den Pfeffer sowie den Zucker zufügen und 10...

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