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Frühstück mal anders: Erdbeer-Kefir-Mix

  • 10 Min.
  • 10 Min.
  • 4 Personen
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  • Je 4 Erdbeerhälften und Minzblätter zum Garnieren beiseitelegen.
  • Restliche Erdbeeren, halbiert
  • Restliche Blättchen von 4 Stielen Minze
  • 20 g Zitronensaft
  • 4 EL Weizenkeime
  • 25 g flüssiger Honig oder Reissirup
  • 800 g Kefir (1,5 % Fett; ersatzweise Buttermilch oder Naturjoghurt)
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  • Den Drink auf 4 große Gläser verteilen. Die beiseitegelegten Erdbeerhälften einschneiden und jeweils an den Glasrand stecken. Mit den übrigen Minzeblättern garnieren und mit einem dicken Trinkhalm servieren.

Guten Appetit


Schritt 01/07
500 gErdbeeren, halbiert
Blättchen von 4Stielen Minze
20 gZitronensaft
4 ELWeizenkeime
25 gflüssiger Honig oder Reissirup
800 gKefir (1,5 % Fett; ersatzweise Buttermilch oder Naturjoghurt; siehe Tipp)

Zubereitung

1

Je 4 Erdbeerhälften und Minzblätter zum Garnieren beiseitelegen. Restliche Erdbeeren, übrige Minze, Zitronensaft, Weizenkeime, Honig oder Reissirup sowie Kefir in den Mixtopf geben und alles 30 Sek. | Stufe 8 fein pürieren.

2

Den Drink auf 4 große Gläser verteilen. Die beiseitegelegten Erdbeerhälften einschneiden und jeweils an den Glasrand stecken. Mit den übrigen Minzeblättern garnieren und mit einem dicken Trinkhalm servieren.

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