Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"50","amount_float":50,"verbose":"50 g gemischte Kr\u00e4uter (Petersilie, Kerbel, Estragon)","verbose_template":"{%amount%} g gemischte Kr\u00e4uter (Petersilie. Kerbel. Estragon)"})}}
Zerkleinern
00
05
0
7.0
- Die zerkleinerten Kräuter umfüllen. Den Mixtopf spülen und trocknen.
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Schalotte","verbose_template":"{%amount%} Schalotte"})}}
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Die gemischten Kräuter in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern, umfüllen. Den Mixtopf spülen und trocknen. Die Schalotte in den Mixtopf geben und 6 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zufügen und die Schalotte 2 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 andünsten.
2
Mit Wein und Wasser ablöschen. Getrockneten Estragon, Pfefferkörner und Lorbeerblatt zugeben und 15 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 2 einkochen. Schalottenreduktion durch ein feines Sieb in eine...
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 50{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | gemischte Kräuter (Petersilie, Kerbel, Estragon) |
| 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} | Schalotte |
| 10{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | natives Olivenöl extra |
| 50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | trockener Weißwein |
| 50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 0.25{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | getrockneter Estragon |
Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
- Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
- Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
- Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Schon Mitglied?
Anmelden und kochenDas könnte dir auch schmecken
In Kollektionen
31
