Spargel-Vinaigrette
Foto: Anna Gieseler
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Spar­gel-Vi­nai­gret­te

  • 5 Min.
  • 4 Personen
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  • Blättchen von je 2 Stielen Kerbel, Petersilie, Estragon
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
02
Temperatur
0
Kochmodus
  • Die zerkleinerten Kräuter mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
  • 190 g Mixed Pickles und 30 g eingelegte Kapern abtropfen lassen, dabei 1 EL Flüssigkeit auffangen.
Kochmodus
Guten Appetit

Schritt 01/07

Zubereitung

1

Die Kräuter in den Mixtopf geben und 2 Sek. | Turbo zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Mixed Pickles und Kapern abtropfen lassen, dabei 1 EL Flüssigkeit auffangen.

2

Alle weiteren Zutaten zu den Kräutern in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 6 zu einer Vinaigrette verarbeiten. Danach die Abtropfflüssigkeit durch die Deckelöffnung gießen und erneut 8 Sek. |...

Zutaten

Für 44 Personen
Blättchen von je 22Stielen Kerbel, Petersilie, Estragon
160160 gMixed Pickles (Glas)
3030 geingelegte Kapern
44 PrisenSalz
22 Prisenfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer
22 TLAgavendicksaft

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