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- 20 g Mandelstifte ohne Zugabe von Fett in einer Pfanne anrösten, dann umfüllen und auskühlen lassen.
- 500 g Wasser
- 1 TL Salz
- 400 g Fusilli in den Garkorb einwiegen und 200 g gepalte Erbsen im Varoma® sowie 200 g grüne Bohnen auf dem Einlegeboden verteilen. Den Varoma® geschlossen aufsetzen.
Alles gemäß Angabe auf der Nudelpackung garen
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Die Mandeln ohne Zugabe von Fett in einer Pfanne anrösten, dann umfüllen und auskühlen lassen. Währenddessen das Wasser mit 1 TL Salz in den Mixtopf füllen. Die Nudeln in den Garkorb einwiegen und die Erbsen im Varoma® sowie die Bohnen auf dem Einlegeboden verteilen. Varoma® geschlossen aufsetzen und alles nach der Zeitangabe auf der Nudelpackung Varoma® | Stufe 2 garen. Abgießen, das Gemüse abschrecken und abtropfen lassen. Den Mixtopf leeren. Nudeln und Bohnen warm stellen.
2
Basilikum, Knoblauch, Erbsen, Mandeln sowie Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. 50 g Olivenöl, Zitronensaft, 1 TL Salz sowie 4 Prisen Pfeffer zufügen und alles 20 Sek. ...
Zutaten
Für 44 Personen
| 2020 g | Mandelstifte |
| 500 500 g | Wasser |
| Salz | |
| 400400 g | Fusilli |
| 200200 g | gepalte Erbsen |
| 200200 g | grüne Bohnen |
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