- 2 Knoblauchzehen
- 300 g Karotten in Stücken
- 20 g natives Olivenöl extra
- Im Mixtopf etwas abkühlen lassen.
- Die übrigen Karotten mit dem Zucker in eine Pfanne geben und bei starker Hitze karamellisieren lassen.
- 20 g natives Olivenöl extra
- 2 TL Zucker
- 2 EL Mandelkerne
- 1 Prise Salz
- 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 100 g Karotten karamellisierte Karotten aus der Pfanne
- Das Pesto umfüllen und den Mixtopf spülen.
- 1200 g heißes Wasser
- 1 TL Salz
- 400 g Fusilli
- Die gegarten Fusilli abgießen und tropfnass mit dem Pesto vermischen. Mit Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Zubereitung
Knoblauch und 300 g Karotten in den Mixtopf geben und 3 Sek.| Stufe 5 zerkleinern. 20 g Olivenöl zufügen und 12 Min. | 100 °C | Stufe 1 garen. Im Mixtopf etwas abkühlen lassen.
Die übrigen Karotten mit dem Zucker in eine Pfanne geben und bei starker Hitze karamellisieren lassen.
Zu den abgekühlten Karotten im Mixtopf das restliche Olivenöl, Mandelkerne, 1 Prise Salz und Pfeffer zugeben, 20 Sek. | Stufe 8 fein pürieren. Die karamellisierten Karotten 10 Sek. | Stufe 2 unterrühren. Das Pesto umfüllen und den Mixtopf spülen.
Wasser in den Mixtopf einwiegen. Salz und Nudeln durch die Deckelöffnung zufügen und nach Packungsangabe 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 garen. Die gegarten Fusilli abgießen und tropfnass mit dem Pesto vermischen. Mit Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Zutaten
| 2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Knoblauchzehen |
| 400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Karotten, in Stücken |
| 40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | natives Olivenöl extra |
| 2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Zucker |
| 2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Mandelkerne |
| Salz | |
| 1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | frisch gemahlener schwarzer Pfeffer |
| 1200{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | heißes Wasser |
| 400{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Fusilli |
| Blättchen von 4{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} | Stielen Petersilie |
Nährwerte (Pro Portion)
Laktosefrei
Vegetarisch
