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- 50 g Parmesan, in Stücken
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- Den Parmesan umfüllen.
- 400 g Wasser
- 400 g Milch
- 1 TL Salz
- 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Prisen frisch geriebene Muskatnuss
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Parmesan in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 9 zerkleinern und umfüllen. 400 g Wasser, Milch, 1 TL Salz, 1⁄4 TL Pfeffer sowie 2 Prisen Muskatnuss in den Mixtopf geben. Den Varoma® als Spritzschutz auf den Deckel stellen und 7 Min. | 100 °C | Stufe 1 erhitzen. Den Varoma® zur Seite stellen. 10 Min. | 90 °C | Stufe 2 | Linkslauf einstellen, dann die Polenta langsam durch die Deckelöffnung in den Mixtopf einlaufen lassen und garen.
2
In der Zwischenzeit den Einlegeboden mit Backpapier auslegen, sodass die Dampfschlitze frei bleiben. Am Ende der Garzeit den Parmesan mithilfe des Spatels unter die Polentamasse rühren und diese...
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 50{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Parmesan, in Stücken |
| 500{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 400{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| Salz | |
| frisch gemahlener schwarzer Pfeffer | |
| frisch geriebene Muskatnuss |
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