Griechischer Krautsalat
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Grie­chi­scher Kraut­sa­lat

  • 25 Min.
  • 4 Personen
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  • 1 Spitzkohl (ca. 1 kg), in kleinen Stücken
  • 0.5 TL Salz
  • 6 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 3 Prisen Zucker
  • 0.25 TL Chiliflocken
  • 1 EL natives Olivenöl extra
  • 1 EL Apfelessig
Topf
Zeit
00
04
Temperatur
0
Kochmodus
4.5
  • 20 g schwarze Oliven, entsteint
  • 200 g Kirschtomaten, halbiert
Topf
  • Die Oliven und die Tomaten mit dem Spatel untermischen.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07

So einfach und so lecker! In nur 25 Minuten zauberst du mit diesem Rezept aus Weißkohl und Gewürzen, Oliven und Tomaten einen Krautsalat der griechischen Art – und bringst mit deinem Thermomix® griechisches Flair zu dir nach Hause.

Zubereitungsschritte

1

Spitzkohl, Salz, Pfeffer, Zucker, Chiliflocken, Olivenöl sowie Essig in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern, dabei mit dem Spatel nachhelfen. Oliven und Kirschtomaten zufügen und mit dem Spatel untermischen.

Tipp

Der Krautsalat ist eine wunderbare Beilage. Als Hauptgericht passt er hervorragend zu Fladenbrot und einem Avocadodip. Für den Dip 1 reife Avocado, 200 g Hüttenkäse, 20 g Limettensaft, 1⁄4 TL Chiliflocken sowie 1⁄4 TL Salz in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern. 250 g Fladenbrot in Scheiben schneiden, mit 1 EL Olivenöl beträufeln und bei 200 °C Umluft im Backofen 5 Min. rösten.

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Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Spitzkohl (ca. 1 kg), in kleinen Stücken
0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
6{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisenfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer
3{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} PrisenZucker
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1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ELnatives Olivenöl extra
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20{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gschwarze Oliven, entsteint
200{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gKirschtomaten, halbiert

Nährwerte (Pro Portion)

111
Kalorien
6 g
Eiweiß
4 g
Fett
16 g
KH

Laktosefrei

Glutenfrei

Vegetarisch

Vegan
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