Hamburger mit fruchtig-scharfem Belag
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Hamburger mit fruchtig-scharfem Belag

  • 20 Min.
  • 20 Min.
  • 4 Personen
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Für die Burger
  • 600 g mageres Rinderhackfleisch
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 TL geräuchertes Paprikapulver
Topf
  • Nach Beliebem können hier noch weitere Gewürze verwendet werden.
Kochmodus
Zeit
15
00
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • Aus der Masse mit angefeuchteten Händen 4 Kugeln formen und etwas flach drücken.
Kochmodus

Guten Appetit

Schritt 01/07

Ich liebe Hamburger! Nicht in Papier gewickelt oder in Kartons verpackt, sondern nach Lust und Laune selbst belegt. Die süße Mango, die leichte Schärfe der Harissa-Paste und die cremige Avocado bringen Sie direkt in den siebten Burger-Himmel!

Brain Factor: Vollkornbrot oder -brötchen enthalten komplexe Kohlenhydrate. Diese werden nur langsam in Zuckerbausteine aufgespalten und versorgen unser Gehirn über einen längeren Zeitraum mit Energie. Unser Blutzucker steigt dadurch langsamer an, und das bedeutet, wir bleiben länger satt. Beim vollen Korn sind Keimling und Schale noch erhalten. Das heißt, wir nehmen jede Menge Nähstoffe zu uns: B-Vitamine, Zink, Magnesium, Eisen, sekundäre Pflanzenstoffe.

Zubereitungsschritte

1

Für die Burger das Hackfleisch in den Mixtopf geben und mit 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer sowie Paprikapulver würzen. Nach Belieben können noch weitere Gewürze verwendet werden. Alles 15 Sek. | Stufe 4 vermengen.

2

Aus der Masse mit angefeuchteten Händen 4 Kugeln formen und etwas flach drücken. In einer beschichteten Pfanne etwas Öl erhitzen und die Burger-Patties darin bei mittlerer Hitze unter Wenden auf jeder Seite braten. Den Mixtopf spülen.

Zutaten

Einkaufsliste
600 gmageres Rinderhackfleisch
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 TLgeräuchertes Paprikapulver
etwas Öl zum Braten
2 TLHarissa-Paste

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