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Hefezopf mit saurer Sahne

  • 30 Min.
  • 30 Min.
  • 16 Scheiben
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  • 1 Würfel Hefe
  • 100 g Milch
  • 50 g Zucker
Topf
Zeit
03
00
Temperatur
37
Kochmodus
1.0
  • 500 g Mehl
  • 1 Ei
  • Schale einer unbehandelten Zitrone
  • 200 g saure Sahne
  • 1 Prise Salz
Topf
Zeit
04
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Hefe, Milch und Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen.

2

Mehl, Ei, Zitrone, saure Sahne und Salz zugeben und 4 Min. | Teigstufe kneten. Butter zugeben und erneut 4 Min. | Teigstufe kneten.

1 WürfelHefe
100 gMilch
50 gZucker
500 gMehl
1Ei
Schale einer unbehandelten Zitrone

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