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- 4 Schraubgläser und Deckel mit der Öffnung nach unten in den Varoma stellen.
- 1000 g Wasser
- Varoma aufsetzen.
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
4 Schraubgläser und Deckel mit der Öffnung nach unten in den Varoma® stellen. Wasser in den Mixtopf geben, Varoma® aufsetzen und 10 Min. | Varoma® | Stufe 1 die Gläser vorbereiten. Gläser und Deckel mit der Öffnung nach unten auf einem sauberen Geschirrtuch abtropfen lassen. Vorgang mit 4 Schraubgläsern und Deckeln, dann mit 2 Schraubgläsern und Deckeln wiederholen. Mixtopf leeren.
2
Karotten, Sellerie und Porree in den Mixtopf geben, 4 Sek. | Stufe 4 zerkleinern. Wasser zugeben, 10 Min. | Varoma® | Linkslauf | Sanftrührstufe aufkochen.
Zutaten
Für 10{{recipe_quantity_value}} Gläser à 250 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für die Gläser | |
| 1000{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| Brühe und Fleisch | |
|---|---|
| 120{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Karotten, in Stücken |
| 160{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Knollensellerie, in Stücken |
| 120{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Porree, in Stücken |
| 1000{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 850{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | frischer Schweinebauch, ohne Knochen |
| 1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} | Lorbeerblatt, mehrfach eingeschnitten |
| Gewürzmischung | |
|---|---|
| 2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | schwarze Pfefferkörner |
| 3{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | getrockneter Majoran |
| 1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} | Muskatblüte |
| 5{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} | Kardamomsamen |
| 1{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Korianderkörner |
| 0.5{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Kümmelsaat |
| Außerdem | |
|---|---|
| 10{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} | Schraubgläser ( à 230 ml Inhalt) |
| tiefes Backblech | |
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