Kartoffel-Spargel-Stampf mit Speck
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Kartoffel-Spargel-Stampf mit Speck

  • 40 Min.
  • 40 Min.
  • 4 Personen
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  • 500 g Wasser
  • 1 TL Salz
Topf
  • Den Garkorb einsetzen.
Kochmodus
  • 750 g mehligkochende Kartoffeln geschält und in Stücken
Topf
Zeit
15
00
Varoma
Kochmodus
2.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Das Wasser mit 1 TL Salz in den Mixtopf geben. Den Garkorb einsetzen und die Kartoffeln einwiegen. 15 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen. Dann den Spargel im Varoma® und die Erbsen auf dem Einlegeboden verteilen, den Varoma® verschlossen aufsetzen und alles weitere 10 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen.

2

Varoma® und Garkorb absetzen, beiseitestellen. Den Mixtopf leeren. Petersilie hineingeben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Milch zugeben und 3 Min. | 100 °C | Stufe 1 erwärmen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
Salz
750{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gmehligkochende Kartoffeln, geschält und in Stücken
500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} ggrüner Spargel, in Stücken
120{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gErbsen (TK)
Blättchen von 4{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Zweigen Petersilie

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