Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"100","amount_float":100,"verbose":"100 g Bergk\u00e4se, in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} g Bergk\u00e4se. in St\u00fccken"})}}
Zerkleinern
00
10
0
8.0
- Umfüllen.
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 Knoblauchzehen","verbose_template":"{%amount%} Knoblauchzehen"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"1 3","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Zwiebel, halbiert","verbose_template":"{%amount%} Zwiebel. halbiert"})}}
Zerkleinern
00
05
0
5.0
- Mit dem Spatel nach unten schieben.
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 6","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 EL \u00d6l","verbose_template":"{%amount%} EL \u00d6l"})}}
Dünsten
02
00
120
1.0
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 8","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 Stangen Porree, in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} Stangen Porree. in St\u00fccken"})}}
Mit Hilfe des Spatels zerkleinern
00
10
0
4.5
Ohne Messbecher dünsten, nächsten Schritt beachten
05
00
120
2.0
- Inzwischen {{calcIngredientValue("400").toString().replace(".", ",")}} g gemischtes Hackfleisch in der Pfanne mit etwas Öl anbraten.
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 12","amount":"500","amount_float":0,"verbose":"angebratenes Hackfleisch","verbose_template":"angebratenes Hackfleisch"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"1 12","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 TL Gem\u00fcse-Gew\u00fcrzpaste","verbose_template":"{%amount%} TL Gem\u00fcse-Gew\u00fcrzpaste"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"2 12","amount":"700","amount_float":700,"verbose":"700 g Wasser","verbose_template":"{%amount%} g Wasser"})}}
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- {{calcWizardIngredient({"step":"4 12","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 Prisen Pfeffer","verbose_template":"{%amount%} Prisen Pfeffer"})}}
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Kochen, dabei den Spritzschutz aufsetzen
10
00
100
2.0
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 14","amount":"200","amount_float":200,"verbose":"200 g Sahne","verbose_template":"{%amount%} g Sahne"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"1 14","amount":"200","amount_float":200,"verbose":"200 g Schmelzk\u00e4se","verbose_template":"{%amount%} g Schmelzk\u00e4se"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"2 14","amount":"100","amount_float":0,"verbose":"zerkleinerter Bergk\u00e4se","verbose_template":"zerkleinerter Bergk\u00e4se"})}}
Weiterkochen
04
00
100
2.0
- Anschließend in Schüsseln füllen und mit Pfeffer garniert servieren.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Käse in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, umfüllen.
2
Knoblauch mit Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 2 Min. | 120°C | Stufe 1 andünsten.
3
Den Porree in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 4,5 mit Hilfe des Spatels zerkleinern. Anschließend ohne Messbecher 5 Min. | 120°C | Linkslauf | Stufe 2 dünsten.
4
Inzwischen das Hackfleisch in der Pfanne mit etwas Öl anbraten.
5
Hack, Wasser, Gewürzpaste, Salz, Pfeffer und Muskat in den Mixtopf geben und alles 10 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 2 kochen, dabei den Spritzschutz aufsetzen. Sahne, Schmelzkäse und Bergkäse zugeben und 4 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 2 kochen. Suppe in Schüsseln verteilen und mit Pfeffer garniert servieren.
Tipp
Gib gern noch eine Prise Muskat zur Suppe, wenn du magst. Das Hackfleisch kannst du auch im Thermomix® andünsten. Dési erklärt im Video, wie das geht. Ein paar geröstete Brotwürfel oder etwas Baguette runden die Suppe noch zusätzlich ab.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Bergkäse, in Stücken |
| 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} | Zwiebel, halbiert |
| 2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} | Knoblauchzehen |
| 2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Öl, zzgl. etwas zum Braten |
| 2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Stangen | Porree, in Stücken |
| 400{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | gemischtes Hackfleisch |
| 800{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 2{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Gemüse-Gewürzpaste |
| 1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| 2{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen | Pfeffer |
| 2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen | Muskat |
| 200{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 200{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Schmelzkäse |
Nährwerte (Pro Portion)
717
Kalorien
36 g
Eiweiß
61 g
Fett
8 g
KH
Glutenfrei
In Kollektionen
16
52
16
