- Backofen auf 180 °C Ober–/Unterhitze vorheizen.
- 120 g Tomatenmark
- 30 g Weißer Balsamico
- 50 g Ahornsirup
- 50 g Apfelsaft
- 2 TL Currypulver
- 2 Prisen Salz
- Soße umfüllen und den Mixtopf gründlich reinigen.
- 50 g mittelscharfer Senf
- 50 g süßer Senf
- 50 g flüssiger Honig
- 30 g Orangensaft
- Soße ebenfalls umfüllen.
- Blätterteig ausrollen, den Teig der Länge nach halbieren. Jede Blätterteighälfte in 12 gleich große Stücke (7 × 12 cm), also insgesamt 24 Stücke, schneiden. 12 Teigstücke mittig mehrfach quer einschneiden, dabei einen Rand von jeweils 1 cm lassen, sodass eine Art Gittermuster entsteht. Jeweils 1 EL Tomaten-Curry-Dip mittig auf die übrigen 12 Teigstücke verstreichen, den Rand dabei frei lassen.
- Jeweils ein Würstchen längs auf die bestrichenen Teigstücke legen. Nun ein eingeschnittenes Teigstück passend darüberlegen und die Ränder mit den Zinken einer Kuchengabel andrücken. Vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Das Ei verquirlen und die Teigoberflächen gleichmäßig damit bestreichen. 20–25 Min. im vorgeheizten Ofen backen.
- Den Senf-Dip und den restlichen Tomaten-Dip zusammen mit Gurkenscheiben und Röstzwiebeln zu den Knusper-Dogs servieren.
Zubereitung
Backofen auf 180 °C Ober–/Unterhitze vorheizen. Tomatenmark, Balsamico, Ahornsirup, Apfelsaft, Currypulver sowie Salz in den Mixtopf geben und 45 Sek. | Stufe 4 verrühren, dann umfüllen. Den Mixtopf gründlich reinigen.
Beide Senfsorten, Honig sowie Orangensaft in den Mixtopf geben und 45 Sek. | Stufe 4 verrühren, ebenfalls umfüllen.
Blätterteig ausrollen, den Teig der Länge nach halbieren. Jede Blätterteighälfte in 12 gleich große Stücke (7 × 12 cm), also insgesamt 24 Stücke, schneiden. 12 Teigstücke mittig mehrfach quer einschneiden, dabei einen Rand von jeweils 1 cm lassen, sodass eine Art Gittermuster entsteht. Jeweils 1 EL Tomaten-Curry-Dip mittig auf die übrigen 12 Teigstücke verstreichen, den Rand dabei frei lassen.
Jeweils ein Würstchen längs auf die bestrichenen Teigstücke legen. Nun ein eingeschnittenes Teigstück passend darüberlegen und die Ränder mit den Zinken einer Kuchengabel andrücken. Vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Das Ei verquirlen und die Teigoberflächen gleichmäßig damit bestreichen. 20–25 Min. im vorgeheizten Ofen backen.
Den Senf-Dip und den restlichen Tomaten-Dip zusammen mit Gurkenscheiben und Röstzwiebeln zu den Knusper-Dogs servieren.
Tipp
Zutaten
| 120{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Tomatenmark |
| 30{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weißer Balsamico |
| 50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Ahornsirup |
| 50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Apfelsaft |
| 2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Currypulver |
| 2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen | Salz |
| 50{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | mittelscharfer Senf |
| 50{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | süßer Senf |
| 50{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | flüssiger Honig |
| 30{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Orangensaft |
| 1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} Rolle | Blätterteig, (aus dem Kühlregal) |
| 12{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} | Mini-Wiener |
| 1{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} | Ei |
| eingelegte Gurkenscheiben und Röstzwiebel zum Servieren |
Nährwerte (Pro Portion)
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