Name: Königsberger Klopse mit Putenhack mit Salzkartoffeln
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 600 g Putenbrust, in Stücken; 30 g magere Schinkenwürfel; 2 Sardellenfilets; 2 Schalotten; Blättchen von 0.5 Bund Petersilie; 40 g natives Olivenöl extra, zzgl. etwas mehr zum Fetten; 40 g Paniermehl; ...

Königsberger Klopse mit Putenhack mit Salzkartoffeln

Foto: Alexandra Panella

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Putenbrust in Stücken in einen Gefrierbeutel geben und 45 Min. ins Gefrierfach legen. Nach der Gefrierzeit herausnehmen.

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Zerkleinern

6.0

Das Fleisch in eine Schüssel umfüllen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Putenbrust in einen Gefrierbeutel geben und 45 Min. ins Gefrierfach legen. Herausnehmen, dann 300 g Fleisch, 15 g Schinkenwürfel sowie 1 Sardellenfilet in den Mixtopf geben, 15 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und umfüllen. Restliches Fleisch, Schinkenwürfel und Sardellenfilet in den Mixtopf geben, 15 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und ebenfalls umfüllen. Den Mixtopf spülen.

Schalotten und Petersilie in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl zugeben und 2 Min. | 100 °C | Stufe 1 andünsten.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

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30{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	magere Schinkenwürfel
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Sardellenfilets
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Schalotten
Blättchen von 0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund	Petersilie
40{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	natives Olivenöl extra, zzgl. etwas mehr zum Fetten

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