Mais-Pancakes mit Gemüsefüllung
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Mais-Pancakes mit Gemüsefüllung

  • 30 Min.
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  • 4 Personen
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  • Mit einem Messer die Maiskörner vom Strunk schneiden.
Kochmodus
  • Maiskörner
  • 160 g Maismehl
  • 9 Eier
  • 1/2 TL Salz
Topf
Zeit
00
40
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • 120 g kohlensäurehaltiges Mineralwasser
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Mit einem Messer die Maiskörner vom Strunk schneiden. Zusammen mit Maismehl, Eiern sowie ½ TL Salz in den Mixtopf geben und 40 Sek. | Stufe 8 pürieren. Das Mineralwasser zufügen, 10 Sek. | Stufe 4 unterrühren. Den Teig portionsweise in einer leicht gefetteten Pfanne zu 4 Pancakes ausbacken, dann im Ofen warm halten. Den Mixtopf spülen.

2

Für die Füllung die Frühlingszwiebeln mit der Paprika 4 Sek. | Stufe 5 im Mixtopf zerkleinern. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, darin zunächst die Pilze anbraten, Frühlingszwiebeln und Paprika zugeben, kurz mitdünsten. Bohnen und Spinat zufügen und Letzteren kurz zusammenfallen lassen, beides erhitzen. Mit ½ TL Salz, Cayennepfeffer und Zitronensaft nach Belieben abschmecken.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}frische Maiskolben
160{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMaismehl
9{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
Salz
120{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gkohlensäurehaltiges Mineralwasser
etwas Rapsöl zum Ausbacken

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