Name: Marmorkuchen mit Herz
Yield: 16 Stücke
Ingredients: 150 g Zucker; 10 g selbst gemachter Vanillezucker (siehe Seite 20); 1 Prise Salz; 3 Eier; 60 g Öl, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form; 75 g Mineralwasser; 150 g Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Ausstreuen der Form; ...

Foto: Günther Pichler

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Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen.

Für den dunklen Teig

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Schaumig schlagen

5.0

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen. Für den dunklen Teig Zucker, Vanillezucker, Salz, Eier, Öl sowie Mineralwasser in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 5 schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Kakaopulver zufügen, 5 Sek. | Stufe 4 unterrühren.

Die Masse in eine gefettete und mit Mehl ausgestreute Kastenform (30 x 11 cm) füllen. Im Backofen 40 Min. backen.

Zutaten

Für 16{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Zutaten für den Schokoladenteig
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10{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	selbst gemachter Vanillezucker (siehe Seite 20)
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz
3{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
60{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Öl, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form
75{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mineralwasser

Für den hellen Teig
200{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
10{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	selbst gemachter Vanillezucker (siehe Seite 20)
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz
4{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
80{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Öl, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form
100{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mineralwasser