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- 1 Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- Blättchen von 0.5 Bund Basilikum
- 1 Kugel Mozzarella (125 g), in groben Stücken
00
05
0
5.0
- Mit dem Spatel nach unten schieben.
- 350 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Ei
- 30 g Semmelbrösel
- 2 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 0.25 TL Salz
Schritt 01/07
Zubereitung
1
1 Zwiebel, Knoblauch, Basilikumblättchen und Mozzarella in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
2
Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Pfeffer sowie Salz zufügen und 2 Min. | Teigmodus mithilfe des Spatels verkneten. Mit angefeuchteten Händen 24 kleine Fleischbällchen formen. Varoma®-Einlegeboden mit Backpapier auslegen, dabei die seitlichen Luftschlitze frei lassen. Hackbällchen im Einlegeboden verteilen und beiseitestellen.
Zutaten
| 2 | Zwiebeln, halbiert |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Blättchen von 0.5 Bund | Basilikum |
| 1 Kugel | Mozzarella, (125 g), in groben Stücken |
| 350 g | gemischtes Hackfleisch |
| 1 | Ei |
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