Pasta mit Zitronen-Mascarponesoße
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Pas­ta mit Zi­tro­nen-Mas­ca­r­po­ne­so­ße

  • 30 Min.
  • 4 Personen
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  • 1 Schalotte, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 rote Chilischoten
Topf
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Zauberstab
  • 20 g natives Olivenöl extra
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Du bist hungrig, doch dir fehlt die Zeit für aufwendiges Kochen? Dann bediene dich an diesem Rezept für deinen Thermomix®: Penne in cremig-frischer Zitronen-Mascarponesoße mit knackigen Zuckerschoten. Das einfache Pastagericht steht dank deines Thermomix® in nur 30 Minuten auf dem Tisch. Genieß es!

Zubereitungsschritte

1

Schalotte, Knoblauch sowie Chili in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zufügen und 2 Min. | 100 °C | Stufe 2 andünsten. Mascarpone, Wasser, Milch, Zitronenabrieb und -saft sowie Gewürze zugeben und die Soße 10 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2,5 aufkochen.

2

Penne in den Mixtopf geben, mit dem Spatel umrühren und alles 8 Min. | 100 °C | Linkslauf| Sanftrührstufe garen. Nach Ende der Garzeit Paprika und Zuckerschoten zugeben, alles mithilfe des Spatels...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotte, halbiert
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}rote Chilischoten
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMascarpone
500{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser

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