Name: Schnelle Pilz-Frittata vom Blech
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: 20 g natives Olivenöl extra, zzgl. etwas mehr zum Fetten; 1 rote Zwiebel, halbiert; 1 Knoblauchzehe; 250 g gemischte Pilze (z.B. Champignons, Kräuterseitlinge); 75 g Schinkenspeck, in Würfeln; 250 g Brokkoli, in Röschen; 100 g Gouda, in Stücken; ...

Foto: © StockFood / Gräfe & Unzer Verlag / Arras, Klaus

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Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Backblech mit etwas Olivenöl fetten.

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Zerkleinern

5.0

Mit dem Spatel nach unten schieben.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Backblech mit etwas Öl fetten. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl, Pilze und Schinkenspeck zugeben und ohne Messbecher 4 Min. | 120 °C | Linkslauf | Stufe 1 andünsten. Mit dem Brokkoli auf das Blech geben und abkühlen lassen. Danach den Mixtopf kalt ausspülen.

Gouda im Mixtopf 8 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Eier, Milch, Sahne, Petersilie, Salz sowie Pfeffer dazugeben und 30 Sek. | Stufe 5 vermengen. Über das Gemüse geben und ca. 25 Min. backen, aus dem...

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

20{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	natives Olivenöl extra, zzgl. etwas mehr zum Fetten
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Zwiebel, halbiert
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
250{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	gemischte Pilze (z.B. Champignons, Kräuterseitlinge)
75{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Schinkenspeck, in Würfeln
250{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Brokkoli, in Röschen

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