Pizzateig für Racletteförmchen
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Piz­za­teig für Raclet­te­förm­chen

  • 10 Min.
  • 1 Std.
  • 12 Pfännchen
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"150","amount_float":150,"verbose_template":"{%amount%} g Wasser"})}}
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Topf
Erwärmen
Zeit
02
00
Temperatur
37
Kochmodus
2.0
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Topf
Verkneten
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, Salz und 20 g Olivenöl zufügen und 2 Min. | Teigstufe verkneten. Umfüllen und abgedeckt 1 Std. ruhen lassen.

2

Den Teig portionsweise ausrollen oder mit den Händen in die Pfännchen drücken. Mit Zutaten nach Wunsch belegen und etwa 1 Min. auf den heißen Stein des Raclettegeräts stellen. Pfännchen...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Pfännchen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseZucker
250{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 550
0.25{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
20{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gOlivenöl

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