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- 50 g Montello (ital. Hartkäse) in Stücken
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- Den zerkleinerten Montello umfüllen.
- Blättchen bzw. Nadeln von 0.5 Bund gemischten Kräutern (Thymian, Rosmarin, Oregano)
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Montello in den Mixtopf geben, 15 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Kräuter in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 hacken. Das Wasser, Gemüse-Gewürzpaste, Milch, Salz sowie Pfeffer zufügen und 6 Min. | 100 °C | Stufe 2 aufkochen. Polenta zugeben, 10 Sek. | Linkslauf | Stufe 3 unterrühren und 5 Min. | 80 °C | Linkslauf | Stufe 1 quellen lassen.
2
Das Olivenöl mit dem Montello zufügen und mit dem Spatel unterheben. Anschließend die Masse auf ein mit Frischhaltefolie belegtes Backblech streichen und zu einem etwa 1 cm hohen Rechteck formen. Die Polenta etwa 60 Min. bei Zimmertemperatur auskühlen lassen.
Zutaten
| 50 g | Montello (ital. Hartkäse), in Stücken |
| Blättchen bzw. Nadeln von 0.5 Bund | gemischten Kräutern, (Thymian, Rosmarin, Oregano) |
| 500 g | Wasser |
| 2 TL | Gemüse-Gewürzpaste |
| 500 g | Milch |
| 0.5 TL | Salz |
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