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- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Verkneten
04
00
0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 4 Min. | Teigstufe verkneten. Den Teig in 2 Portionen aufteilen.
2
Eine Teigportion mit den Rosinen in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Teigstufe verkneten. Aus dem Teig 10 Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Zutaten
| 250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Magerquark |
| 20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
| 250{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Dinkelvollkornmehl |
| 250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Dinkelmehl Type 630 |
| 1.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck. | Weinstein-Backpulver |
| Für die süße Variante | |
|---|---|
| 100{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Rosinen |
| Für die herzhafte Variante | |
|---|---|
| 150{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Schnittkäse, (30 % F. i. Tr.), in Stücken |
| 150{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Kochschinken ohne Fettrand, in Würfeln |
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