Schoko-Kokos-Riegel
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Schoko-Kokos-Riegel

  • 20 Min.
  • 10 Stücke
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  • 200 g Kokosmilch
  • 70 g Kokosöl
  • 2 EL Xylit (Birkenzucker)
Topf
Zeit
03
00
Temperatur
70
Kochmodus
1.0
  • 200 g feine Kokosraspel zzgl. etwas mehr zum Bestreuen
Topf
Zeit
01
00
Temperatur
0
Kochmodus
2.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Kokosmilch, 70 g Kokosöl sowie Xylit in den Mixtopf geben und 3 Min. | 70 °C | Stufe 1 erhitzen. 200 g Kokosraspel zufügen, 1 Min. | Stufe 2 untermischen und anschließend die Masse vollständig abkühlen lassen.

2

Ein großes Schneidebrett mit einem Stück Backpapier belegen. Die Kokosmischung auf das Backpapier geben und mit geölten Händen zu einer 20 × 15 cm großen Platte formen. Die Raspel gut festdrücken. Dann die Masse 30 Min. einfrieren. Aus dem Gefrierfach nehmen und die Kokosplatte mit einem Messer längs halbieren, dann in 2,5 cm breite Riegel schneiden und diese nochmals 1 Std. einfrieren.

Zutaten

Für 10{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gKokosmilch
80{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gKokosöl
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} ELXylit (Birkenzucker)
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gfeine Kokosraspel, zzgl. etwas mehr zum Bestreuen
300{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gdunkle Kuvertüre, in Stücken

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