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- 200 g Kokosmilch
- 70 g Kokosöl
- 2 EL Xylit (Birkenzucker)
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70
1.0
- 200 g feine Kokosraspel zzgl. etwas mehr zum Bestreuen
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2.0
Schritt 01/07
Zutaten
| 200 g | Kokosmilch |
| 80 g | Kokosöl |
| 2 EL | Xylit (Birkenzucker) |
| 200 g | feine Kokosraspel, zzgl. etwas mehr zum Bestreuen |
| 300 g | dunkle Kuvertüre, in Stücken |
Zubereitung
1
Kokosmilch, 70 g Kokosöl sowie Xylit in den Mixtopf geben und 3 Min. | 70 °C | Stufe 1 erhitzen. 200 g Kokosraspel zufügen, 1 Min. | Stufe 2 untermischen und anschließend die Masse vollständig abkühlen lassen.
2
Ein großes Schneidebrett mit einem Stück Backpapier belegen. Die Kokosmischung auf das Backpapier geben und mit geölten Händen zu einer 20 × 15 cm großen Platte formen. Die Raspel gut festdrücken. Dann die Masse 30 Min. einfrieren. Aus dem Gefrierfach nehmen und die Kokosplatte mit einem...
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