Schokoladen-Nuss-Baumstamm
Foto: Ira Leoni
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Scho­ko­la­den-Nuss-Baum­stamm

  • 1 Std. 10 Min.
  • 1 Std.
  • 14 Stücke
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  • Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
Rühraufsatz einsetzen.
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Topf
Steif schlagen und umfüllen
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus
3.5
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Rühraufsatz in den fettfreien Mixtopf einsetzen. Eiweiße mit Salz in den Mixtopf geben und 3 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen, umfüllen. Eigelbe und 80 g Zucker in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 4 aufschlagen.

2

Mehl, Stärke, gemahlene Nüsse und Kakao zugeben, 30 Sek. | Stufe 4 vermischen. Eischnee mithilfe des Spatels 20 Sek. | Stufe 3 unterheben. Den Mixtopf spülen.

Zutaten

Für 14{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier, getrennt
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
120{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker, zzgl. etwas mehr zum Bestreuen
40{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gStärke
20{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ggemahlene Haselnusskerne

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