Spargelsuppe aus Schalen
Foto: gettyimages / Sandra Backwinkel
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Spar­gel­sup­pe aus Scha­len

  • 30 Min.
  • 6 Portionen
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Topf
Auskochen
Zeit
20
00
Temperatur
95
Kochmodus
1.0
  • Mixtopfinhalt vorsichtig in den Varoma® gießen und den Spargelsud auffangen.
Kochmodus
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Spargelsuppe aus Schalen ist eine tolle Möglichkeit, die Schalen des teuren Gemüses auch zu verwerten. Der Thermomix® holt den feinen Geschmack aus den Überbleibseln deines Spargels. Und die Suppe schmeckt einfach köstlich. Hier das Rezept, schnell ran an den Zaubertopf.

Zubereitungsschritte

1

Wasser, 10 g Margarine, Zucker, 1 TL Salz und Spargelschalen in den Mixtopf geben und 20 Min. | 95 °C | Linkslauf | Stufe 1 auskochen.

2

Mixtopfinhalt vorsichtig in den Varoma® gießen und den Spargelsud auffangen.

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Portionen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
70{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMargarine, in Stücken
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZucker
1.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
Schalen von 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} kgSpargel
60{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl

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