Name: Speck-Salz
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Schraubglas à 250 ml
Ingredients: 2 TL Fenchelsaat; 1 TL schwarze Pfefferkörner; 125 g Speckwürfel; ...

Foto: Jorma Gottwald

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

2 TL Fenchelsaat und 1 TL schwarze Pfefferkörner in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie zu duften beginnen, aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.

{{calcIngredientValue("125").toString().replace(".", ",")}} g Speckwürfel in die heiße Pfanne geben und knusprig ausbraten. Aus dem ausgetretenen Fett nehmen, auf mehreren Lagen Küchenpapier gut abtropfen und vollständig abkühlen lassen.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 TL Fenchelsaat","verbose_template":"{%amount%} TL Fenchelsaat"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 2","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL schwarze Pfefferk\u00f6rner","verbose_template":"{%amount%} TL schwarze Pfefferk\u00f6rner"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"2 2","amount":"125","amount_float":125,"verbose":"125 g Speckw\u00fcrfel","verbose_template":"{%amount%} g Speckw\u00fcrfel"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"3 2","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL getrockneter Oregano","verbose_template":"{%amount%} TL getrockneter Oregano"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"4 2","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL getrockneter Thymian","verbose_template":"{%amount%} TL getrockneter Thymian"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"5 2","amount":"100","amount_float":100,"verbose":"100 g Fleur de Sel","verbose_template":"{%amount%} g Fleur de Sel"})}}

Zerkleinern

10.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Fenchelsaat und Pfefferkörner in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie zu duften beginnen, aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.

Speckwürfel in die heiße Pfanne geben und knusprig ausbraten. Aus dem ausgetretenen Fett nehmen, auf mehreren Lagen Küchenpapier gut abtropfen und vollständig abkühlen lassen.

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Schraubglas à 250 ml

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Fenchelsaat
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	schwarze Pfefferkörner
125{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Speckwürfel
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	getrockneter Oregano
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	getrockneter Thymian
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Fleur de Sel