Speck-Salz
  • TM31
  • TM5
  • TM6

Speck-Salz

  • 30 Min.
  • 30 Min.
  • 1 Schraubglas à 250 ml
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  • 2 TL Fenchelsaat und 1 TL schwarze Pfefferkörner in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie zu duften beginnen, aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
Kochmodus
  • 125 g Speckwürfel in die heiße Pfanne geben und knusprig ausbraten. Aus dem ausgetretenen Fett nehmen, auf mehreren Lagen Küchenpapier gut abtropfen und vollständig abkühlen lassen.
Kochmodus
  • 2 TL Fenchelsaat
  • 1 TL schwarze Pfefferkörner
  • 125 g Speckwürfel
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 100 g Fleur de Sel
Topf
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
10.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Gute Nachricht für alle, denen es nie würzig genug ist: Hier kommt ein Über-Salz, eins, das sich nicht mit ein paar zugesetzten Kräutern zufriedengibt, nein! Speck muss rein! Und das schmeckt unfassbar köstlich

Zubereitungsschritte

1

Fenchelsaat und Pfefferkörner in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie zu duften beginnen, aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.

2

Speckwürfel in die heiße Pfanne geben und knusprig ausbraten. Aus dem ausgetretenen Fett nehmen, auf mehreren Lagen Küchenpapier gut abtropfen und vollständig abkühlen lassen.

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Schraubglas à 250 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} TLFenchelsaat
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