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- 2 Schalotten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 getrocknete Chilischote
Zerkleinern
00
06
0
5.0
- Mit dem Spatel nach unten schieben.
- 20 g natives Olivenöl extra
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Schalotten, Knoblauch sowie Chilischote in den Mixtopf geben und 6 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Saptel nach unten schieben. Das Öl hinzufügen und 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 dünsten.
2
Sahne, Milch sowie Gorgonzola zugeben und 5 Min. | 100 °C | Stufe 3 aufkochen. Spinat und Gnocchi zugeben und 2 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 garen. Mit dem Spatel umrühren.
Zutaten
Für 44 Personen
| 22 | Schalotten |
| 22 | Knoblauchzehen |
| 11 | getrocknete Chilischote |
| 2020 g | natives Olivenöl extra |
| 100100 g | Sahne |
| 200200 g | Milch |
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