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- 500 g Mehl Type 550
- 0.5 TL Salz
- 50 g Sonnenblumenöl
- 200 g Wasser
Kneten, bei Bedarf etwas mehr Wasser zugeben
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- Teig umfüllen und beiseitestellen, Mixtopf spülen.
- Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Flammkuchenteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn zu einem großen Rechteck ausrollen. In etwa 6 x10 cm große Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im heißen Backofen für 13–15 Min. knusprig backen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für den Flammkuchenteig Wasser, Mehl, Salz und Öl für 1 Min. | Teigstufe zu einem glatten Teig verkneten. Bei Bedarf noch etwas Wasser zugeben. Teig umfüllen und beiseitestellen, Mixtopf spülen.
2
Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Flammkuchenteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn zu einem großen Rechteck ausrollen. In etwa 6 x10 cm große Stücke schneiden und auf ein...
Zutaten
Für 2020 Stück
| 500500 g | Mehl Type 550 |
| 0.50,5 TL | Salz |
| 5050 g | Sonnenblumenöl |
| 200200 g | Wasser |
| 1515 g | Zitronensaft |
| 300300 g | Schmand |
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