Name: Süßkartoffelpuffer mit Lachstopping
Yield: 4 Personen
Ingredients: Spitzen von 3 Stielen Dill; 150 g Crème fraîche; 20 g kohlensäurehaltiges Wasser; Saft und Abrieb von 0.5 Limette; Salz; 700 g Süßkartoffeln, geschält und in Stücken; ...

Foto: Tina Bumann

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Zerkleinern

Mit dem Spatel nach unten schieben.

Rühraufsatz einsetzen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Dill in den Mixtopf geben und 2 Sek. | Turbo zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Rühraufsatz einsetzen, Crème fraîche, Wasser, Limettensaft sowie -abrieb und 4 Prisen Salz zufügen. Den Dip 2 Min. | Stufe 3,5 luftig aufschlagen. Anschließend den Dip umfüllen und kalt stellen. Den Mixtopf reinigen.

Die Süßkartoffeln in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 7 grob zerkleinern, umfüllen. Zwiebel in den Mixtopf geben und 6 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Süßkartoffel, Eier, 1 TL Salz, Pfeffer und...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Spitzen von 3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen	Dill
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Crème fraîche
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	kohlensäurehaltiges Wasser
Saft und Abrieb von 0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Limette
	Salz
700{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Süßkartoffeln, geschält und in Stücken