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- {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"500","amount_float":500,"verbose":"500 g Weizenmehl Type 405","verbose_template":"{%amount%} g Weizenmehl Type 405"})}}
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- {{calcWizardIngredient({"step":"3 0","amount":"","amount_float":0,"verbose":"Salz","verbose_template":"Salz"})}}
Das heiße Wasser durch die Deckelöffnung zugeben und alles zu einem Teig verkneten
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- Den Teig in {{calcIngredientValue("8").toString().replace(".", ",")}} Portionen teilen und zu Kugeln formen. Die Teigkugeln nacheinander auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn rund ausrollen.
- Wenig Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Tortillas nacheinander pro Seite ca. 1 Min. backen, bis der Teig Blasen wirft. Die gebackenen Tortillas übereinander auf einem Teller stapeln und mit einem Küchenhandtuch bedeckt beiseitestellen. Mixtopf spülen.
Schritt 01/07
Zutaten
Für 8{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für die Tortillas | |
|---|---|
| 500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Sonnenblumenöl |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Zucker |
| Salz | |
| 300{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | heißes Wasser |
| Für die Füllung | |
|---|---|
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Zwiebel, halbiert |
| 1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} | Knoblauchzehe |
| 1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} | rote Chilischote |
| 2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | natives Olivenöl extra |
| 400{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Rinderhack |
| 1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Ras el-Hanout |
| Für die Salsa | |
|---|---|
| 1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} | Zwiebel, halbiert |
| 1{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} | Knoblauchzehe |
| Blättchen von 6{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen | Koriander |
| 3{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} | Tomaten, in Stücken |
| frisch gemahlener schwarzer Pfeffer | |
| Für die Guacamole | |
|---|---|
| Fruchtfleisch von 1{{ingredients[16].amount.toString().replace(".", ",")}} | Avocado |
| 2{{ingredients[17].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Zitronensaft |
| Außerdem | |
|---|---|
| 0.5{{ingredients[18].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eisbergsalat, in Streifen |
| 150{{ingredients[19].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Schmand |
| 100{{ingredients[20].amount.toString().replace(".", ",")}} g | geriebener Cheddar |
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