Warmer Nudelsalat mit Garnelen und Paprika-Mandel-Pesto
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Warmer Nudelsalat mit Garnelen und Paprika-Mandel-Pesto

  • 40 Min.
  • 40 Min.
  • 4 Personen
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  • 80 g Mandelkerne
Topf
Zeit
00
06
Temperatur
0
Kochmodus
7.0
  • Die gehackten Mandeln umfüllen und beiseitestellen. Den Mixtopf spülen.
Kochmodus
  • 400 g Orecchiette nach Packungsangabe in einem Topf in kochendem Salzwasser bissfest garen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Die Mandeln in den Mixtopf geben, 6 Sek. | Stufe 7 hacken, umfüllen und beiseitestellen. Den Mixtopf spülen. Die Orecchiette nach Packungsangabe in einem Topf in kochendem Salzwasser bissfest garen. Die Garnelen mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit 3 Prisen Pfeffer würzen, beiseitestellen. Die Orecchiette abgießen.

2

Die Mandeln ohne Zugabe von Fett in einer Pfanne rösten, bis sie zu duften beginnen. Knoblauch in den Mixtopf geben und 2 Sek. | Turbo zerkleinern, umfüllen. Mandeln mit Paprika, Tomaten, Zitronenschale sowie Minze in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 8 pürieren. Mit 4 Prisen Salz, 2 Prisen Pfeffer, 2 Prisen Zucker und etwas Zitronensaft abschmecken.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
80{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMandelkerne
400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gOrecchiette
250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gGarnelen, küchenfertig
Saft und Abrieb von 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Zitrone
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen

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