Wildschweinragout aus der Keule
Foto: Nicole Franke
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Wild­schwein­ra­gout aus der Keu­le

  • 10 Min.
  • 4 Personen
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  • Das Wildschweinfleisch waschen, trocken tupfen und in grobe Würfel schneiden. Die Karotten und den Sellerie putzen und grob zerteilen. Zwiebeln und Knoblauch schälen.
Kochmodus
Grob zerteilt
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
4,5
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Das Wildschweinfleisch waschen, trocken tupfen und in grobe Würfel schneiden. Die Karotten und den Sellerie putzen und grob zerteilen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und das Gemüse in den Mixtopf geben, dann 4,5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

2

Das Olivenöl zugeben und 3 Min. | 120 ° C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 dünsten.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} kgWildschweinfleisch aus der Keule
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Karotten
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} StangenStaudensellerie
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebeln
3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gNatives Olivenöl Extra

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