Süßer Senf nach bayerischer Art
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
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Sü­ßer Senf nach baye­ri­scher Art

  • 20 Min.
  • 2 Tage
  • 2 Gläser à 250 ml
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Topf
Mahlen
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • In eine Schüssel umfüllen, {{calcIngredientValue("200").toString().replace(".", ",")}} g Wasser zugeben und 10 Min. quellen lassen.
Kochmodus
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Topf
Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Die Senfsaat in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 mahlen. In eine Schüssel umfüllen, 200 g Wasser zugeben und 10 Min. quellen lassen.

2

In der Zwischenzeit restliches Wasser, Zucker, Honig, Weißweinessig und Salz in den Mixtopf geben und 5 Min. | 50 °C | Stufe 1 erwärmen. Anschließend 15 Min. abkühlen lassen.

Zutaten

Für 2{{recipe_quantity_value}} Gläser à 250 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} ggelbe Senfsaat
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
120{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} ELHonig
120{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeißweinessig
0,5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz

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