Krautsalat mit Pitabrot und Dip
Foto: Tina Bumann
  • TM31
  • TM5®
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Kraut­sa­lat mit Pi­ta­b­rot und Dip

  • 50 Min.
  • 30 Min.
  • 4 Personen
Ø 3,71
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  • 2 Karotten, in Stücken
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • 700 g Weißkohl, in Stücken
  • Blättchen von 6 Stielen Petersilie
  • 30 g Apfelessig
  • 40 g Rapsöl
  • 0.5 TL Salz
  • 0.5 TL Zucker
  • 1 TL Kümmelpulver
Topf
  • 3 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07

Mit diesem Rezept für deinen Thermomix® servierst du drei perfekt aufeinander abgestimmte Komponenten: würzigen Krautsalat mit Karotten und Petersilie, selbstgebackenes Pitabrot mit Olivenöl im Teig und einen frischen Joghurtdip mit Gurke und Knoblauch. Auf geht's!

Zubereitungsschritte

1

Karotten in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 4 zerkleinern. Weißkohl, Petersilie, Apfelessig, Rapsöl, 0.5 TL Salz, 0.5 TL Zucker, Kümmel und 3 Prisen Pfeffer zugeben, 6 Sek. | Stufe 4 zerkleinern und umfüllen. Im Kühlschrank ziehen lassen. Mixtopf reinigen.

2

Währenddessen das Pitabrot zubereiten. Dafür Hefe, Wasser, Milch und restlichen Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, 30 g Olivenöl und 1 TL Salz zugeben und 2...

Zutaten

Für 44 Personen
22Karotten, in Stücken
700700 gWeißkohl, in Stücken
Blättchen von 66 StielenPetersilie
3030 gApfelessig
4040 gRapsöl
Salz

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