Saftige Kirschgalettes mit Marzipan
Foto: Frauke Antholz
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Saf­ti­ge Kirsch­ga­let­tes mit Ma­r­zi­pan

  • 1 Std.
  • 1 Std.
  • 4 Stück
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Topf
Auflösen
Zeit
02
00
Temperatur
37
Kochmodus
1.0
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Topf
Zu einem Teig verarbeiten
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Für den Hefeteig die Milch, Hefe und 50 g Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 1 auflösen. Mehl, Salz und Eigelb und weiche Butter in Stücken zugeben und weitere 3 Min. | Teigstufe zu einem glänzenden Teig verkneten. Umfüllen und den relativ weichen Hefeteig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Std. gehen lassen.

2

Kirschen kurz waschen, putzen und entsteinen.

Zutaten

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Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
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20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gHefe
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
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1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb

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