Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zucchini auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, mit Zucker bestreuen und mit 25 g Öl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen 15–20 Min. backen, zwischendurch wenden.
Inzwischen das restliche Öl in einer Grillpfanne erhitzen und die Ciabattascheiben darin portionsweise von beiden Seiten kross braten.
| 2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Zucchini, in groben Stücken |
| 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Zucker |
| 50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | natives Olivenöl extra |
| 12{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} | dünne Scheiben Ciabatta |
| Blättchen von 3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Stielen Oregano |
| Blättchen von 0.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund | Petersilie |
