Zarter Seehecht mit Safran-Kartoffelpüree
Foto: Thomas Neckermann
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Zar­ter See­h­echt mit Sa­fran-Kar­tof­fel­pü­ree

  • 50 Min.
  • 4 Personen
Ø 0,00
Bewerte dieses Rezept
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät
  • Für die Vinaigrette 20 g Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
Kochmodus
  • 20 g getrocknete Soft-Tomaten
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Für die Vinaigrette Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.

2

Getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Portwein zugeben, 2 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] Stufe 1 aufkochen und in eine...

Zutaten

Für 44 Personen
2020 gPinienkerne
2020 ggetrocknete Soft-Tomaten
5050 gweißer Portwein
0.50,5Fenchelknolle, in Stücken, Fenchelgrün zum Garnieren
11rote Zwiebel, halbiert
Blättchen von 66 StielenPetersilie

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Asiatische Couscous-Lachs-Bowl mit Kürbis
45 Min.

Asiatische Couscous-Lachs-Bowl mit Kürbis
Würzige Spinat-Lachs-Lasagne
1 Std. 20 Min.

Würzige Spinat-Lachs-Lasagne
Zander-Gemüse-Auflauf
45 Min.

Zander-Gemüse-Auflauf
Zander mit Karottenpüree
20 Min.

Zander mit Karottenpüree
Zum Wochenplaner hinzufügen
{{days[0].date.format("DD")}} {{days[0].date.format("MMM")}} - {{days[6].date.format("DD")}} {{days[6].date.format("MMM")}}
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen