Sahniger Eiersalat mit Apfel und Walnuss
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
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Sah­ni­ger Ei­er­sa­lat mit Ap­fel und Wal­nuss

  • 1 Std.
  • 4 Personen
Ø 4,50
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  • 40 g Walnusskerne
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
01
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • Umfüllen.
Kochmodus
  • 600 g Wasser
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Walnusskerne in den Mixtopf geben, 1 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.

2

600 g Wasser in den Mixtopf geben, den Garkorb einhängen und die Eier hineingeben. Varoma® aufsetzen, Kartoffeln einwiegen, mit ¼ TL Salz würzen, Varoma® verschließen und 15 Min. | Varoma® | Stufe 1...

Zutaten

Für 44 Personen
4040 gWalnusskerne
675675 gWasser
88Eier
22Kartoffeln, geschält und halbiert
1.751,75 TLSalz
33 StangenStaudensellerie, in Stücken und etwas Sellerie-grün zum Garnieren

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