Foto: Thomas Neckermann

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

Für den Flammeri 4 Blatt Gelatine in {{calcIngredientValue("40").toString().replace(".", ",")}} g kaltem Wasser einweichen.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 1","amount":"0.5","amount_float":0.5,"verbose":"0.5 Vanilleschote, in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} Vanilleschote. in St\u00fccken"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 1","amount":"0.5","amount_float":0.5,"verbose":"Abrieb von 0.5 unbehandelten Zitrone","verbose_template":"Abrieb von {%amount%} unbehandelten Zitrone"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"2 1","amount":"20","amount_float":20,"verbose":"20 g Zucker","verbose_template":"{%amount%} g Zucker"})}}

Pulverisieren

10.0

{{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"100","amount_float":100,"verbose":"100 g feiner Polenta-Grie\u00df","verbose_template":"{%amount%} g feiner Polenta-Grie\u00df"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 3","amount":"500","amount_float":500,"verbose":"500 g Milch","verbose_template":"{%amount%} g Milch"})}}

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Für den Flammeri die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Vanilleschote, Zitronenschale und 20 g Zucker in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Polenta-Grieß und Milch zugeben und 6 Sek. | Stufe 4 verrühren, dann 8 Min. | 100 °C |...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Blatt	Gelatine
0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Vanilleschote, in Stücken
Abrieb und Saft von 0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	unbehandelten Zitrone
65{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	feiner Polenta-Grieß
500{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch