Pfifferlinge in Speckrahm
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
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Pfif­fer­lin­ge in Speck­rahm

  • 55 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
7.0
  • Mischung umfüllen.
Zauberstab
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Petersilie und Zitronenschale in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.

2

Zwiebeln in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Speck und Öl zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Stufe 1 dünsten.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Blättchen von 2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} BundPetersilie
Abrieb von 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Zitrone
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebeln, halbiert
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gdurchwachsener Speck, quer in dicken Streifen (5 mm)
20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gRapsöl
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Lorbeerblatt, mehrfach eingeschnitten

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