Wassermelonen-Sorbet
Foto: StockFood / Mondadori Portfolio
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Was­ser­me­lo­nen-Sor­bet

  • 15 Min.
  • 4 Std.
  • 4 Personen
Ø 4,50
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  • 150 g Zucker
  • 250 g Wasser
Topf
Aufkochen
Zeit
05
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0
  • Den Sirup umfüllen und abkühlen lassen.
Kochmodus
  • 600 g Wassermelone, in Stücken
  • Sirup
  • Saft und von 1 Zitrone
  • 1 EL Rosenwasser
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07

Erfrischung zum Löffeln! Dieses Wassermelonen-Sorbet aus dem Thermomix® schmeckt an heißen Sommertagen besonders lecker. Wir verfeinern das schnelle Sorbetrezept mit aromatischem Rosenwasser und spritziger Zitrone. Probier' doch mal und lass uns wissen, wie es dir schmeckt!

Zubereitungsschritte

1

Zucker mit Wasser in den Mixtopf geben, 5 Min. | 100 °C | Stufe 1 aufkochen, umfüllen und abkühlen lassen.

2

Wassermelone, den abgekühlten Sirup, den Zitronensaft sowie das Rosenwasser in den Mixtopf füllen und 1 Min. | Stufe 6–10 aufsteigend pürieren. Die Sorbetmasse in ein gefrierfestes Gefäß umfüllen,...

Zutaten

Für 44 Personen
150150 gZucker
250250 gWasser
600600 gWassermelone, in Stücken
Saft und Zesten von 11unbehandelten Zitrone
11 ELRosenwasser
unbehandelte Rosenblütenblätter zum Garnieren

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