Mango-Joghurt-Mousse
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Mango-Joghurt-Mousse

  • 30 Min.
  • 30 Min.
  • 4 Portionen
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  • Gelatine in einer Schüssel mit kaltem Wasser nach Packungsangabe einweichen.
Kochmodus
  • 50 g Zucker
  • Limettenabrieb
Topf
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07

Ein bisschen frisch ist nie verkehrt. Und weil die Sonne jetzt noch nicht so viel Kraft hat, holenwir uns sonnig-süße Früchte auf den Dessertteller Mousse man probiert haben: Mango² + Limette + Joghurt + Sesam = Sommer⁴

Zubereitungsschritte

1

Gelatine in einer Schüssel mit kaltem Wasser nach Packungsangabe einweichen. Zucker und Limettenabrieb in den Mixtopf geben, 20 Sek. | Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben. 2 EL Wasser und Limettensaft zugeben und 3 Min. | 60 °C | Stufe 1 erhitzen.

2

Gelatine abtropfen lassen, in den Mixtopf zugeben und 20 Sek. | Stufe 1 verrühren, um sie vollständig aufzulösen. 300 g Mango und Joghurt zugeben, 20 Sek. | Stufe 8 pürieren, in eine große Schüssel umfüllen und ca. 15 Min. in den Kühlschrank stellen, bis die Gelatine anfängt zu gelieren. Mixtopf spülen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Blattweiße Gelatine
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} ELWasser und etwas mehr zum Einweichen
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
Saft und Abrieb von 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Limette
450{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMango, in Stücken
150{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gJoghurt

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