Sommerliche Mango-Joghurt-Mousse
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Som­mer­li­che Man­go-Jo­ghurt-Mous­se

  • 30 Min.
  • 4 Std.
  • 4 Portionen
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  • Gelatine in einer Schüssel mit kaltem Wasser nach Packungsangabe einweichen.
Kochmodus
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Topf
Pulverisieren
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Zauberstab
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Gelatine in einer Schüssel mit kaltem Wasser nach Packungsangabe einweichen. Zucker und Limettenabrieb in den Mixtopf geben, 20 Sek. | Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben. 2 EL Wasser und Limettensaft zugeben und 3 Min. | 60 °C | Stufe 1 erhitzen.

2

Gelatine abtropfen lassen, in den Mixtopf zugeben und 20 Sek. | Stufe 1 verrühren, um sie vollständig aufzulösen. 300 g Mango und Joghurt zugeben, 20 Sek. | Stufe 8 pürieren, in eine große Schüssel...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Blattweiße Gelatine
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} ELWasser und etwas mehr zum Einweichen
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
Saft und Abrieb von 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Limette
450{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMango, in Stücken
150{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gJoghurt

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