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- Gelatine in einer Schüssel mit kaltem Wasser nach Packungsangabe einweichen.
- 50 g Zucker
- Limettenabrieb
Pulverisieren
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10.0
- Mit dem Spatel nach unten schieben.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Gelatine in einer Schüssel mit kaltem Wasser nach Packungsangabe einweichen. Zucker und Limettenabrieb in den Mixtopf geben, 20 Sek. | Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben. 2 EL Wasser und Limettensaft zugeben und 3 Min. | 60 °C | Stufe 1 erhitzen.
2
Gelatine abtropfen lassen, in den Mixtopf zugeben und 20 Sek. | Stufe 1 verrühren, um sie vollständig aufzulösen. 300 g Mango und Joghurt zugeben, 20 Sek. | Stufe 8 pürieren, in eine große Schüssel...
Zutaten
Für 44 Portionen
| 44 Blatt | weiße Gelatine |
| 22 EL | Wasser und etwas mehr zum Einweichen |
| 5050 g | Zucker |
| Saft und Abrieb von 11 | unbehandelten Limette |
| 450450 g | Mango, in Stücken |
| 150150 g | Joghurt |
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