Name: Naturjoghurt selber machen
Yield: 8 Gläser à 120 ml
Ingredients: 120 g Naturjoghurt (3,5 % Fett); 800 g Vollmilch; ...

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Verrühren

4.0

Erwärmen

2.0

In {{calcIngredientValue("8 ").toString().replace(".", ",")}}kleine Gläser füllen und mit hitzebeständiger Folie oder Deckeln abdecken und in den Varoma® stellen. Den Mixtopf säubern.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Naturjoghurt mit Vollmilch im Mixtopf 30 Sek. | Stufe 4 verrühren. Dann 7 Min. | 50 °C | Stufe 2 erwärmen. In 8 kleine Gläser füllen, mit hitzebeständiger Folie oder Deckeln abdecken und in den Varoma® stellen.

Den Mixtopf spülen. Wasser mit Zitronensaft in den Mixtopf geben und den Varoma® verschlossen aufsetzen. Das Fermentier-Programm (TM6) auf 8 Std. | 70 °C einstellen.

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Gläser à 120 ml

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

120{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Naturjoghurt (3,5 % Fett)
800{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Vollmilch
250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zitronensaft