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Joghurt-Mousse mit Apfel-Birnen-Kompott

  • 20 Min.
  • 20 Min.
  • 4 Personen
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  • 3 Blatt Gelatine in einer Schüssel mit kaltem Wasser gemäß Packungsangabe einweichen.
Kochmodus
  • 30 g Zucker
  • 0.5 Vanilleschote
  • Abrieb von einer halben unbehandelten Zitrone
Topf
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Zuckermischung umfüllen.
Kochmodus

Guten Appetit

Schritt 01/07

Sahnig-kühle Creme, herbstlich getoppt mit Äpfeln, Birnen und gebrannten Mandeln – ein erfrischendes Finale

Zubereitungsschritte

1

Die Gelatine in einer Schüssel mit kaltem Wasser gemäß Packungsangabe einweichen. 30 g Zucker, Vanilleschote und Zitronenschale in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren und umfüllen.

2

30 g Sahne in den Mixtopf geben und 1 Min. | 60 °C | Stufe 1 erhitzen. Gelatine ausdrücken, zufügen und 5 Sek. | Stufe 2 rühren, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist.

Zutaten

Einkaufsliste
3 BlattGelatine
30 gZucker
0.5Vanilleschote
Abrieb und Saft von 0.5unbehandelten Zitrone
200 gSahne
200 gJoghurt

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