Tagliatelle mit Ragout aus Wildhackfleischbällchen und Waldpilzen
Foto: StockFood / News Life Media
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Ta­g­lia­tel­le mit Ra­gout aus Wild­hack­fleisch­bäll­chen und Wald­pil­zen

  • 45 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
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Temperatur
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Kochmodus
8.0
  • Die Kräuter umfüllen.
Kochmodus
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Kräuter in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Hackfleisch mit dem eingeweichten Brötchen zufügen und 40 Sek. | Linkslauf | Stufe 4 vermengen. Wacholderbeeren, Senf, Ei, Salz und Pfeffer hinzufügen und weitere 30 Sek. | Linkslauf | Stufe 4 zu einer homogenen Masse verarbeiten. Mit angefeuchteten Händen zu kleinen Bällchen formen und beiseitestellen. Den Mixtopf spülen.

2

Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Anschließend abgießen und abtropfen lassen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Blättchen von 2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} StielenPetersilie
Nadeln von 2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} StielenRosmarin
750{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} ggemischtes Wildhackfleisch (z.B. Wildschwein, Reh)
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}altbackenes Brötchen, eingeweicht
0.25{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLgemahlene Wacholderbeeren
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ELsüßer Senf

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