Name: Blumenkohlcremesuppe mit Brotsticks
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Pck. Blätterteig (Kühlregal, 375 g); 3 EL natives Olivenöl extra; 0.5 TL rosenscharfes Paprikapulver; Salz; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 100 g Mandeln; 1 Blumenkohl, in Röschen; ...

Foto: StockFood / Bauer Syndication

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Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen und zwei Bleche mit Backpapier auslegen.

1 Pck. Blätterteig ausrollen und in ca. 4 cm dicke Streifen schneiden.

3 EL Olivenöl mit 0,5 TL Paprikapulver, 0,25 TL Salz sowie 2 Prisen Pfeffer in einer Schüssel vermengen und die Blätterteigstreifen damit bepinseln. Die Streifen eindrehen und auf ein Backblech legen.

Für die Suppe 100 g Mandeln und 1 Blumenkohl in Röschen auf das zweite Backblech geben und zusammen mit den Brotsticks für 15 Min. im vorgeheizten Ofen rösten.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Eine leckere Blumenkohlcremesuppe ist im Thermomix® schnell gezaubert und kann dein Mittagessen für mehrere Tage sein. Dazu gibt es knusprige Brotsticks. Wir verraten dir unser Lieblingsrezept, schnell ran an den Zaubertopf!

Zubereitungsschritte

Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen und zwei Bleche mit Backpapier auslegen.

Den Blätterteig ausrollen und in ca. 4 cm dicke Streifen schneiden. 3 EL Olivenöl mit Paprikapulver, 1⁄4 TL Salz sowie 2 Prisen Pfeffer in einer Schüssel vermengen und die Blätterteigstreifen damit...